Bien pueden afiliarse al Arte del Placer, quienes han
experimentado los efectos saludables de un Aceite Exclusivo. La presencia del
Rector Orihuela, en la Cata del Aceite que todos los años celebramos, nos lleva
a pensar que tal vez sea posible contar con la Universidad de Murcia para un
proyecto, que hemos titulado “LA CULTURA DEL ACEITE”, con indudables implicaciones
sociales y políticas.
Nuestro grupo, al que llamamos “Grupo de los Cuarenta”,
porque eran cuarenta profesores de la UMU los que se reunieron por primera vez,
hace ya doce años, se caracteriza por su interés social y por la actitud
crítica. Periódicamente nos hemos venido
reuniendo para discutir temas de interés común, pero siempre evitando que
hubiese personas demasiado influyentes. Nos sentíamos más libres expresando
nuestro parecer lejos del Poder.
El pasado Viernes, el grupo era demasiado numeroso para
nuestra organización, no muy organizada. Además con la presencia de un Rector
que rellenaba las hojas de Perfil de Cata
para tres aceites diferentes, y disfrutaba, como uno más, de una sencilla mesa bien abastada.
Ha sido una oportunidad estar reunidos durante varias horas, hablando de
Cultura porque hay mucho que proteger, y
mucho de lo que disfrutar. La Universidad, le dije yo a este Rector, tiene
entre sus funciones, dar a conocer los tesoros de la tierra. Y el Aceite de
Oliveras Centenarias es un tesoro.
Nuestra Cata tradicional, al amparo de las Oliveras Centenarias del Cortijo
Blanco, ha
convertido el dorado líquido en metáfora de los valores esenciales, resumidos
en la amistad.
