domingo, 27 de noviembre de 2016





Fidel Castro

Fidel se ha muerto tan despacio que a muchos les ha dado tiempo de acostunbrarse a su ausencia cuando aún estaba vivo, que hasta en el arte de morirse ha desmostrado dotes políticas extraordinarias.

La política y el teatro han sido su fuerte. Siempre le rodeó una épica revolucionaria, una magia que le ha acompañado toda su vida, y seguirá con él en la muerte. 




Es un cargo muy importante, en el equipo de Luis de Guindos. Pienso que lo hará mejor que cualquier otro de su partido. Tiene en su haber ser inteligente y muy trabajador.

Yo me quedo con el recuerdo de su intervención  impulsando
la Ley de Protección de Arboles Centenarios. En tres meses hemos tenido ley, gracias a un diputado responsable.

El día 27 de Octubre de 2016, la Asamblea Regional aprobaba por unanimidad la ley, propuesta por el Partido Popular ¿Quien estaba detrás de esa gestión tan rápida ? Un profesor de la Universidad de Murcia, que pudo ser Rector, Juan María.

Le hicimos   llegar la demanda de un grupo de profesores de la UMU, Comprometidos con la Cultura del Olivo,
y por "procedimiento de urgencia" contamos con una norma que ponga firmes a los señores del Mercado y la Motosierra.
Los que cuidan las Oliveras Centenarias  como si tuvieran alma, que la tienen, quieren pensar que van a ser protegidas.

P.D. Anteriormente, habíamos hecho gestiones con otros grupos.  El PSOE no se interesó por nuestro propuesta.
(Por imperativo. Abstención. Diría su diputada)   ¡¡Que haya tenido que ser el PP quien impulse este proyecto!!

martes, 22 de noviembre de 2016


Nepotismo en la Universidad
 
Yo coloco a tu hijo, tú al mío”

Esposas, novias, hijos, hermanos, cuñados, primos... La Universidad se ha convertido en una agencia privada de colocación, financiada con fondos públicos, al servicio de la red clientelar tejida durante la última década.

Un botón de muestra es la universidad Rey Juan Carlos (URJC). El Confidencial publicaba la actividad como empleador del  ex-rector, Pedro González-Trevijano, ahora magistrado del Tribunal Constitucional, y su sucesor en el cargo, Fernando Suárez. El propio González-Trevijano colocó a tres de sus familiares. Su esposa, María Teresa Martín del Peso, ocupa el puesto de administradora de la Fundación Universidad Rey Juan Carlos; su cuñada -hermana de aquélla-, Mónica Martín del Peso, es profesora titular en la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales; y otra cuñada, María Jesús Bravo -esposa de su hermano, Francisco González-Trevijano-, está contratada como personal de administración y servicios (PAS).

Otro exrector, Rogelio Pérez-Bustamante -que ocupó el cargo en el año 2000 sólo durante un mes, antes de ser apartado mediante una moción de censura-, también ha logrado colocar a tres hijos: Diana, Blanca y David Pérez-Bustamante, que ocupan plaza de profesor. La mujer del actual rector, Fernando Suárez, figura igualmente en la plantilla de la URJC: María Teresa Martialay es profesora, y este curso académico imparte la asignatura Historia de España en la Baja Edad Media, correspondiente al grado de Historia.

La gerente general de la URJC, María Teresa Sánchez Magdaleno, movió los hilos para contratar a su hermano, Mariano Sánchez Magdaleno, que trabaja junto a ella en la Gerencia. También lo hizo el exgerente, ya jubilado, José María Bethencourt -muy cercano al expresidente del Gobierno José María Aznar-, cuya hija, Soledad Bethencourt Zamora, presta sus servicios en la Asesoría Jurídica. El secretario general de la URJC, Andrés Gambra, tampoco dejó pasar la oportunidad de colocar a su hijo, Ignacio Gambra Estrella, que figura entre el personal de administración y servicios.

Otro caso singular es el de Ana García Zabala, que fue gerente del campus de Fuenlabrada y ahora sigue vinculada a la URJC como personal de administración y servicios. Sus dos hermanos, José Ignacio y María Concepción García Zabala, están también contratados con la categoría laboral de PAS, al igual que su primo, José Luis Blanco Zabala. Casos como este se cuentan por docenas en los cuatro campus de la URJC.

González-Trevijano, al que todas las fuentes de la URJC consultadas por El Confidencial consideran el arquitecto de esa sólida estructura clientelar, tejió esa red de nepotismo para perpetuarse en el poder y autopromocionarse en los circuitos políticos y jurídicos.

"Lo que hizo González-Trevijano fue comprar voluntades sin ningún pudor y favorecer una endogamia universitaria por consanguinidad o parentesco que impera a sus anchas en los cuatro campus", afirma un catedrático, que pide preservar su anonimato. El ahora magistrado del Constitucional "creó plazas ad hoc para familiares y amigos, toleró interinidades eternas, autorizó promociones relámpago, diseñó concursos de acceso puramente nominales... Es como una obscena cadena de favores, un “yo coloco a tu hijo y tú colocas al mío” que Suárez, su sucesor, sigue alentando", añade un profesor titular, también a cambio de anonimato.

Los cuatro campus de la URJC dan cobijo laboral a más de un centenar de familiares directos de vicerrectores, decanos, gerentes y catedráticos
González-Trevijano, que fue rector de la URJC (2002-2013) antes de incorporarse el pasado año al Tribunal Constitucional, aupado por el PP, se enfrentaba ahora, precisamente, a una una querella que le acusaba de haberse saltado los "procedimientos legalmente establecidos" en la contratación presuntamente ilegal del profesor visitante Marco Landeta Vacas, cuya esposa, madre y tía -María José Ferrera, Catalina Vacas y Trinidad Vacas, respectivamente- también figuran en la nómina de la universidad pública.

La querella, instruida por la Sala Segunda del Tribunal Supremo -dada la condición de aforado de González-Trevijano- no ha sido admitida a trámite, pero la fiscal, María Ángeles Garrido, ha dejado la puerta abierta en su informe a un futuro enjuiciamiento del exrector. "Se trata de hechos en los que intervienen diversas personas, no sólo el aforado, por lo que tendrían que ser investigados en un juzgado de instrucción, y sólo en el momento en el que, avanzada la investigación, resultaran indicios de responsabilidad para el aforado, cabría plantearse el conocimiento de los mismos por esta Sala".

González-Trevijano, como ya informó este diario, gastó en los últimos cuatro años de su mandato en la URJC más de 473.000 euros sin justificar en "atenciones protocolarias y representativas". Pese a haber recibido tres requerimientos judiciales para que entregase el "listado desglosado de gastos y sus correspondientes justificantes", el ahora magistrado del Constitucional se negó reiteradamente a hacerlo. Ahora, los gerentes de la universidad pública que trabajaron a sus órdenes se enfrentan a una querella por desobediencia presentada por un catedrático de la URJC, que ha sido admitida a trámite.   EL CONFIDENCIAL

Post Data
También en la UMU. Un botón de muestra es el  Director de Departamento  que coloca a su propio hijo  en plena crisis económica. Anteriormente había ocurrido lo mismo con la hija del decano/a .
 
Tiempo habrá de disponer de  los datos, sobre el Nepotismo en la UMU. Mientras tanto, el  Rector deberá intervenir  súbito, para que se revisen los contratos cuestionados. 
 

sábado, 19 de noviembre de 2016


Aceite de Oliveras Centenarias

Añada 2016-2017 

 

Nosotros las cuidamos, como si tuvieran alma, que la tienen; y le damos  un nombre para defenderles de los señores del Mercado y la Motosierra. En el tronco de cada olivera con más de 300 años, hay una placa con su nombre: Generosa, Atenea, Alborada, Santa, Galana,  Airosa, Bella, Aria, Recatada, Delicia, Fortuna, Albina, Sultana, Areté, Betania, Encantada, Licenciosa, Diana, Aurora, Visigoda, Henar, Dolorosa, Perdicera, Perdicera, Azahara, Ángela, Aurora, Alezeya, Meona…
En los últimos años, el Aceite Royal "Cortijo Blanco", -elaborado sin ánimo- de lucro, se ha paseado por distintas ciudades europeas. Es suave, sin amargor, con un aroma dulce y un frutado fresco. 
Y algo muy importante: Tiene un rendimiento graso muy bajo. Sus efectos para la salud son muy superiores al de otras variedades, me atrevo a decir. 

jueves, 17 de noviembre de 2016


Felipe víctima de hybris


En el frontispicio del templo de Delfos habían grabados dos proverbios muy célebres:“Cónocete a ti mismo” y “Nada en exceso”. Las dos frases coinciden en un mensaje claro: conoce tus limitaciones, conoce cual es tu sitio, no quieras ocupar un sitio que no te toca… no te dejes llevar por la hybris.

La hybris, es uno de los peores pecados de los hombres según la mitología griega. Es la falta de sabiduría, la vanidad, la desmesura que desafía a los dioses, y al hacer esto, al orden cósmico. Para los mortales, la hybris conduce siempre a la catástrofe.


Comprometidos con 
la Cultura del Aceite

Mientras influyentes empresarios del sector oleícola hablan de fabricar Aceite Temprano, en Cortijo Blanco ya lo tenemos. El Royal Temprano extraído de oliveras centenarias, está decantándose desde finales de Octubre en los depósitos de la Almazara. Contaremos cómo hemos conseguido este producto.

PRINCIPALES VARIEDADES DE ACEITE

Hay unas 260 variedades de Aceite en nuestro país. Los más demandados en nuestra Región son:
Picual
Tiene una fuerte personalidad. Se trata de un aceite frutado, fragante, con atributos positivos de amargo, picante y astringente. Su composición se caracteriza por un alto contenido en ácido oléico, monoinsaturado de alto interés nutricional. Tiene una altísima estabilidad al enranciamiento.
Arbequina
Se caracteriza por su fluidez y su extraordinaria fragancia. Se trata de una aceite suave, muy poco amargo y picante. En cuanto a su composición acídica, presenta un contenido medio-bajo en ácido oleico y un alto nivel de ácidos grasos poliinsaturados.  Como negativo, una cierta inestabilidad en su conservación.
Hojiblanca
Tiene unas características sensoriales muy definidas. Es un aceite suave.  Su composición en ácidos grasos muestra un buen contenido en ácido oleico y medio en ácido linoléico y palmítico.
La estabilidad al enranciamiento puede considerarse media.

Blanqueta
El aceite de la variedad Blanqueta se caracteriza por su fluidez y su frutado
intenso junto a una buena fragancia. Se trata de un aceite frutado, y algo amargo. La estabilidad al enranciamiento puede considerarse baja.

ROYAL
La variedad autóctona de la Sierra de Cazorla, es la única variedad Royal del mundo. Los olivos Royal tienen la madera quebradiza, lo que condujo a la sustitución de la  Royal por la Picual.
Recientemente se ha despertado un especial interés por el Royal, precisamente cuando casi no existe. Las instituciones y las cooperativas de la Sierra de Cazorla están trabajando ahora en la supervivencia de esta variedad.

El Royal es suave, sin amargor, con un aroma dulce y un frutado fresco. Se trata de un aceite de gran calidad. Y algo muy particular: de la oliva royal se extrae muy poca materia grasa. Su rendimiento graso es muy bajo.

DIME TÚ, ¿CUÁL ES MEJOR?

No seré yo quien diga qué variedad es más aconsejable. Cada consumidor sabrá encontrar el que más le va, y para qué alimentos.
Todos los años se celebran concursos, y se conceden premios. Picual y Arbequina son muy premiados. También Hojiblanca está recibiendo algún premio. Pero los premios no siempre determinan la bondad del aceite. También en el sector oleícola se da el “Nepotismo” en la concesión de distinciones.

¿POR QUE NO SE PREMIA EL ROYAL?

Por la sencilla razón de que "El Royal no existe". La exigua producción de Royal se distribuye en pocas semanas entre aquellas personas que buscan sabores perdidos. Y su precio es privativo. Para nosotros no interesan las finanzas del aceite, sino la Cultura del Aceite.
Desde el modesto Olivar “Cortijo Blanco”, quiero expresar un convencimiento muy particular: El Aceite marca el tipo de persona.